ponedeljek, 11. junij 2018

Pehtranov sirup & sladkor

Sem mislila da letos z pehtranom ne bo nič.
Zgodaj spomladi sem ga presadila,potem je bilo sušno obdobje in sedaj vsakodnevni dež.Prizanesla mu nisem niti jaz.Čisto preveč sem obremenjena z delom in šivanjem in vrt je prepuščen sam sebi.Žal.
Lahko bi mu rekla da je borec z veliko začetnico ,saj si je lepo opomogel in kljubuje vsem ne prilikam  .




Raste v senci,med plevelom,polži,......





Moja nona je pehtran veliko uporabljala.Potica,štruklji ,...mmmmm kako mi dišijo spomini....
Jaz pa tokrat nisem pekla,pehtran sem shranila za hladne zimske dni.

Za pehtranov sladkor potrebujemo:
~sladkor
~pehtran
Pehtran osmukamo,osušimo in v pasteh zložimo v kozarce.




Pehtran naj bo res suh.Kozarec vsak dan malo pretresemo .Sladkor bomo uporabili v sladicah,biskvitih ,pecivu itd.Aroma nam bo pričarala čudoviti vonj poletja.

Pripravila pa sem tudi Pehtranov sirup.


~4 šopke pehtrana
~liter vode
~dobre pol kilograma sladkorja
~žličko citronke

Vodo zavremo,raztopimo sladkor in dodamo pehtran.Pustimo stati 24 ur.
Precedimo,dodamo citrono,zavremo in vroče polnimo v steklenice

Sirup je malo bolj zelenkaste barve .Na sliki je zadaj les in pozlati vse skupaj.
Sirup je uporaben v sladicah,pijačah,kompotih,...

Ker pa je bezeg še v zadnjem cvetenju sem poleg sušenja,skuhala še sirup.





lep junij vam želim

sobota, 02. junij 2018

Rabarbara v kuhinji & vrtu

Rabarbara je ena taka hvaležna trajnica ki je uporabna tako v kuhinji kot na vrtu.





Tudi če jo v kuhinji ne uporabljamo je lepa dekorativna rastlina .
Kako so moje sadike prišle na naš vrt se niti ne spomnim več,imamo jo od kar pomnim.
Iz njenih stebel skuham kompost,marmelado ali sirup.

Tole je recept za Rabarbarin sirup:
~stebla rabarbare
~sladkor
~citronka ali sok limone /limete

Liste rabarbare nežno spulimo (ne režemo)





Steblo operemo,lahko tudi  olupimo,sploh če so stebla starejša.Mlada stebelca samo narežemo na cca 4 cm .

Sama sestavin ne tehtam,delam po občutku.
Na en šop stebel dam cca 1 liter vode in slab kilogram sladkorja.
Stebla dam v hladno vodo,segrevam do vretja,dodam sladkor in vrenje zmanjšam.Segrevam samo toliko da se sladkor raztopi in stebelca počasi omehčajo .
Ko iz stebel postane ena lepa omakca vse skupaj precedim ,dodam citronko,in vroče polnim v steklenice.








 Seveda so uporabni tudi listi rabarbare.


Z vročo vodo jih poparimo in pustimo 24 ur.Tekočino uporabimo proti ušem na vrtu.




sreda, 30. maj 2018

okrasne blazine ll.

Tokrat sem šivala blazine z kužki-no nekateri so prave velike pasje mrcine ;).

Panele ponavadi kupim na sejmih v tujini ali kar pri ustvarjalki v Elisabeth studio.


Če pa kakšne pasme na slikah ni,pa moja Ana vzame čopič med svoje tanke prste in nastane tole :



Blazine so velike cca 50 cm  x 50 cm in so šivane v patchwork tehniki.





Še ena gasilska :



Lepo sredo vam želim.

nedelja, 27. maj 2018

okrasne blazine

Kako že gre tista od Rafka  Irgoliča ?

Moj črni konj
ne rabi uzde
uboga me
brez vajeti
čez drn in strn
me varno nosi
a meni se
srce smeji.

No,tako nekako imam v spominu.







Lep nedeljski večer vam želim

petek, 25. maj 2018

Paradižnik v 2018,prvič

Letos nekako nimam volje da bi sploh kaj objavljala o paradižniku,..........
...........imelo me je da bi celo zažgala škatlo z semeni ..............
.........včasih bi bilo bolje da bi nekateri potegnili ročno zavoro in poiskali kompas.............

.......vendar se ne dam........
Nisem posejala več kot 300 sort,klasični rdeči me niti ne zanimajo več.Vse kar je rdečega so edinole zgodnje sorte in nekaj balkonskih.Mogoče še 2 sorti pelatov in potem smo z rdečo barvo zaključili.

Presajam jih počasi,po občutku in ko dopušča čas.Vse pač ne gre naenkrat.

Zgodnje sorte imam že vsa leto v posodah in na topli terasi


 Ravno tako so dwarf in deter.sorte dobile svoj prostor pod soncem na topli terasi.



 Letos sem "visoko gredo" preselila na južni del vrta.V njej so posajeni viseči paradižniki in zelišča.


 Na zelenjavnem vrtu je tudi nekaj malo neobičajnih rastlin za notranjske vrtove,za poznavalce pa seveda ne.



Že pozimi sem se odločila da je čas za "sprememb" .Prvotni plan da na odpadih poiščem "stare kangle" je kmalu padlo v vodo. Tako sem nabavila nove,ki pa se žal še malo svetijo.No,upam da jih zima pobarva v vintage patino.




Nekaj pa je nasajenih tudi že v rastlinjaku.








lep petek vam želim



četrtek, 24. maj 2018

Darilca za "tršice"

Imaš kaj za "tršice" me večkrat vprašajo .











Nekaj kolekcij je že na polici po trgovinah,nekaj pa še čaka na svojo "tršico".
Naročila na :poosmiinpol@gmail.com


lep četrtek vam želim