Letos moj vrt ni bil ravno radodaren z njimi upam,da jim bo naslednja sezona bolj naklonjena..
Bučo se oprala,olupila,dodala sol,olivno olje in muškatni orešček. Pekla sem jo dobro uro pri 180 stopinjah .
Bučo pretlačim v pire in jo uporabim za različne jedi.
Naredila sem odlično bučno juho,napolnila slastne kanellone,pripravila svaljke in ocvrtke ter spekla odlično Bučno torto.
Recept za njo sem si sposodila pri Blogerju 220stopinj/poševno.
Ni nedeljskega kosila brez juhe.
Pri nas so najbolj priljubljene bučne juhe.Takšne goste z dodano žlico kisle smetane in kapljicami domačega bučnega olja.
Bučo seveda prej spečem in začinim.
...je končana.
Pojavile so se jesenske meglice in z njimi tudi plesen na bučkinih listih.
Letos pri nas res ni bila sezona za bučke.Najprej so jih napadali polži.Potem jih je toča uničila do zadnjega lista in cel mesec je trajalo da smo jih spravili k sebi.
Nato je nastopila julijska suša in vmes še moker avgust.
Ravno za na razstavo ne bodo,so pa naše,domače in z trmo vzgojene.
Na notranjskem smo dolga leta sadili samo cukine.Šele zadnjih nekaj let je opaziti tudi druge sorte buč in bučk.
V našem vrtu imamo letos kar nekaj novih sort in kljub temu da jih je toča v juniju precej poškodovala lepo uspevajo.
Cukine in letos prvič tudi okrogle bučke uporabljamo v kuhinji vse poletje.Hokaido in muškatne pa čakajo na toplo jesen .
Počasi dobivajo svojo barvo tudi butternut .
Vinske buče so vsestransko uporabne.
Še čisto majhne so zelo okusne,ko pa dozorijo pa je njena uporabnost v drugih dimenzijah.
Sama bučna lupina je izredno trda in nikakor mi ne uspe da bi odprtino izrezala naravnost.Mogoče bi šlo bolje,če bi imela električno žago?
Notranjost sem očistila in semena shranila.
Uporabila sem servietno tehniko in vse skupaj sem še prelakirala.
Dodala sem žičko,napolnila s semeni in obesila v veje Ilexa.
