Med toplim poletjem sva po pašnikih Menišije nabirala Šentjanževko.
Domače olivno olje in toplo poletje pa je dodalo čudovito barvo .
Končno sva precedila tudi smrekove vršičke.Ob mrzlih dnevih in mokrih noskih bo prišlo zelo prav.
Kot vsako jesen tudi letos v naši kuhinji diši po ozimnici.
Receptov letos ne bom pisala,poiščete jih lahko med objavami iz prejšnjih let.
Diši pa po figovi marmeladi,slivah in dišeči pečeni papriki.
Kratek sprehod sredi avgusta ....
...bo tale zelena paleta sploh kdaj obarvana??
Bo !
Nekoč,...kmalu....
Vrt ima debelo zastirko,zato paradižniki niso žejni.Jim je pa kljub dvojnemu senčenju še vedno prevroče.
Tale vročina je dobra za male pekoče čilije.
Letos so v loncih,saj jih bomo tako lažje prezimili.
Nekaj jih bomo uporabili pri kuhanju omak,druge bomo posušili.
In letos prvič jih bomo tudi poiskusili prezimiti.
“V sebi, tudi sredi zime, vedno ohranjaj poletje.”
Henry David Thoreau
...prva letos !
Kuhanje omake je moje najljubše poletno opravilo v kuhinji.
Vonje mešata dišeča bazilika in poletno vroč paradižnik.
Skrivnost zadovoljstva je, da znaš uživati v tem, kar imaš, in da se znaš znebiti želja po stvareh, ki so zunaj tvojega dosega. – Lin Jovtang
Ste vedeli,da poznamo več kot 40 vrst lavande in nekaj sto vrt še njenih križancev.
Tudi na našem vrtu jih je kar nekaj.Tale bela je najbolj dominantna in privabi tudi največ čebel.
..nekoč je bil en navaden rjavi lonček.
Niso nalezljive samo slabe stvari.
Tudi upanje, sreča in veselje so nalezljive.
(Dalton)
....ko je čas da dobijo nove posode
....ko se ne ustrašim dela
.....ko zacveti vrt
.
...za cekinček ga kupila...
Ne vem točno iz katere pravljice je tole,so jo pa moji otroci zelo radi brali in tudi poslušali.
Tudi sama sem našla nekaj starih piskrov,ki so čakali na novo priložnost.
Piskre sem najprej temeljito očistila in nanesla 2 sloja kredne barve.
Za ročaj sem uporabila odsluženo vrtno cev,cvetlični motiv pa sem nanesla s pomočjo servietne tehnike.
Dela ni bilo malo,zato res upam da bodo piskri dobro služili vsaj še nekaj let.
Prvi shranki letošnje sezone so že na polici domače špajze.
Rabarbaro imamo na domačem vrtu in marmelado skuham vsako pomlad.
Uporabim samo peclje,ki jih spulim (NE režemo) ,operem in če so res zelo veliki tudi olupim.
Nalomim na 3 cm koščke in potresem s sladkorjem.
Mešanico pustim stati čez noč,da se sladkor in stebla lepo prepojita.Zmes potem kuham na majhnem ognju še toliko časa da se stebla sama razgradijo.
Če traja predolgo,bodisi ker so stebla prestara ali je bila prevelika suša,potem marmelado nežno prepasiram s paličnim mešalnikom.
Vroče prelijem v kozarec in takoj zaprem.
Količino sladkorja si prilagodite sami.Pri nas nismo ravno veliki ljubitelji sladkorja,zato ga na 1kg rabarbare dam cca samo pol kg.
Liste ne zavržemo,ampak jih za 24 ur namočimo v vodo .To potem uporabimo kot pripravek v boju z vrtnimi ušmi.
