Dišeča bela lavanda /sivka

 Ste vedeli,da poznamo več kot 40 vrst lavande in nekaj sto vrt še njenih križancev.

Tudi na našem vrtu jih je kar nekaj.Tale bela je najbolj dominantna in privabi tudi največ čebel.

 Dišeč julij vam želim

Preobrazba lončka...

 ..nekoč je bil en navaden rjavi lonček.

Po temeljitem čiščenju,brušenju in barvanju pa je dobil svoje mesto na domači terasi.

Niso nalezljive samo slabe stvari.
Tudi upanje, sreča in veselje so nalezljive.
(Dalton)

Blitva

 Blitva ni samo zelena .....

....in uporabimo jo lahko na 100 načinov.

Pred mrzlo notranjsko zimo sem nekaj sadik prestavila v rastlinjak in tako podaljšala te okusne liste še za eno sezono.

Vso zimo sem liste trgala (ne režemo jih) za omake,juhe in prikuhe.Z njimi sem polnila canellone in vsake tolko kakšen list utrgala tudi samo za k solatni mešanici.

Lepa,močna stebla seveda ne zavržem.Zelo okusna  so, če jih ocvremo v tempuri in postrežemo s porovo omako.

 

“Naš modri planet je najbolj čudovito možno naravno okolje.
Njegovo življenje je naše življenje, njegova prihodnost je naša prihodnost.”
(Dalajlama)

Darovi jeseni

 Kljub temu da se čez polja  že vlečejo jutranje  meglice in so dnevi že občutno krajši ,nam jesen pričara nasmeh na obrazu in polne police v shrambi.

Čajote se že bohotijo v svoji bodičasti lepoti in glog se je obarval v prelepe odtenke rdeče.

Zrele so že prve žižule in jabolčni sok bo osvežil jutranjo žejo.

Pozdravljena jesen !
 

Batata ali...

 ...sladki krompir.

 Ne potrebujete velike njive,da si vzgojite okusne in zdrave gomolje Batate.

Jaz sem 1 gomolj in nekaj vejic posadila kar v pvc posodo v kateri je bila včasih destilirna voda.

Na dnu posode sem za drenažo dala narezane vejice,ki so ostale spomladi ob odrezu sadnega drevja in so do konca poletja že zelo lepo razpadla.

Vmes je vedro komposta in vrtna zemlja.

Čez poletje nismo veliko zalivali,skoraj bi rekla da smo na tole zasaditev skoraj pozabili.....

.....pa vendar smo dobili res lep in obilen pridelek.

Prvi gomolji so se pokazali že,ko sem odstranila listje .

več o batati si lahko preberete tule .

 

Nekaj zanimivosti pa tudi tule.

 

Pri nas ga uporabljamo predvsem za pečenje ali domače njoke in zraven kostanjev preliv. 

 

Lepo in bogato jesen vam želim 

Zelena jesen

 Namesto žareče rjave in ognjene oranžne je del vrta še vedno zelen.

Niti lepota pomladi, niti lepota poletja,
nima te gracioznosti,
kot sem jo videl neke jeseni.
(John Donne)
 

Domači ajvar

 Vse je 1x prvič in tole zagotovo ni zadnjič da sem naredila domači ajvar.

Kot pa je pr meni navada - sestavin ne tehtam.

Paprike operem ,ker so res zelo nepravih oblik jih tudi prerežem in očistim. Če bi bile lepe in podogovate špic paprike ,bi pekla cele.Spečem jih na zunanjem žaru v ognjevarni posodi ali rešetki

Počakam da se ohladijo in lupino odstranim,ter jih nasekljam.

Jajčevce spečem cele,ko se ohladijo jih olupim in pretlačim.

V posodo dodam vsaj 4 dcl domačega olivnega olja.Dodam nasekljan česen in ko zadiši dodam še 3 nasekljane šalotke in oboje prepražim do konca.Dodam drobno nasekljano pečeno papriko in pretlačene jajčevce.

Solim,dodam cca 1dcl jabolčnega kisa in na rahlem ognju kuham pol ure.Če so paprike premalo sladke,dodam še žlico ali dve sladkorja.Če bi želela pekoč ajvar,pa dodam še čili.

Vroče napolnim v kozarce in zaprem.

 

 Jeseni se zdi, kot da je svet prekrit
z narastkom rjavega sladkorja in cimeta.
(Sarah Addison Allen)

 

Sezona buč....

 ...je končana.

Pojavile so se jesenske meglice in z njimi tudi plesen na bučkinih listih.

Letos pri nas res ni bila sezona za bučke.Najprej so jih napadali polži.Potem jih je toča uničila do zadnjega lista in cel mesec je trajalo da smo jih spravili k sebi.

Nato je nastopila julijska suša in vmes še moker avgust.

 

 Ravno za na razstavo ne bodo,so pa naše,domače in z trmo vzgojene.

 Vse naravno – vsaka roža, drevo in žival
nas ima za naučiti pomembnih lekcij,
če se le ustavimo, gledamo in poslušamo.
Eckhart Tolle