V rdečem se je odvijala včerajšnja sobota.Kar tri vreče paprike so me čakale.
Takole poteka recept.
Najprej jih operemo,razpolovimo in očistimo.
Položimo jih na pekač,pokrijemo z alu folijo in pečemo cca 45 minut na 200 stopinj.
Pečene še tople oluppimo in zložimo v kozarce.
Za liter tekočine uporabim razmerje 2:8.Dodamo žlico sladkorja,žlico soli in nekaj kapelj olivnega olja.Seveda ne sme manjkati strok česna in zrno popra.Še vroče zapremo.
Položimo jih na pekač,pokrijemo z alu folijo in pečemo cca 45 minut na 200 stopinj.
Pečene še tople oluppimo in zložimo v kozarce.
Za liter tekočine uporabim razmerje 2:8.Dodamo žlico sladkorja,žlico soli in nekaj kapelj olivnega olja.Seveda ne sme manjkati strok česna in zrno popra.Še vroče zapremo.Po želji damo še v pečico.Za bolj ziher občutek,nujno pa ni.
Seveda shranka ne pride ravno veliko.Iz cca kg paprik pride 1 kozarček.
In iz pelatov je nastala domača mezga.
Nič posebnega,le paradižnik,zelišča,sol in sladkor ter nekaj kapelj olivnega olja.
Naj tudi v vaši kuhinji diši po domačih dobrotah.
Seveda shranka ne pride ravno veliko.Iz cca kg paprik pride 1 kozarček.
In iz pelatov je nastala domača mezga.
Nič posebnega,le paradižnik,zelišča,sol in sladkor ter nekaj kapelj olivnega olja.
Naj tudi v vaši kuhinji diši po domačih dobrotah.
Tudi pri nas se danes vkuhava :) paradižnik z vso ostalo zelenjavo in zelišči. Majčkeno se mi zdi, da sta bila tudi tista dva feferona, ki sem ju dodala, preveč. Hmm.. peče :)
OdgovoriIzbrišiampak bo pa prav prišlo pozimi, ko vrt ne bo več tako zelo poln.
Paprike pa super zgledajo, mogoče bi jih morala poskusit nekaj vložit. Le tisto razmerje 2-8 mi ni čisto jasno. Saj vem, da je izkušenim "vlagateljicam" jasno :)
Najboljše je takole, domače. Veš, kaj je notri in brez skrbi poješ.
Se mi zdi, da pri tebi ni nikoli dolgčas in se vedno nekaj ustvarja - v vseh možnih oblikah in na vseh področjih. Vse pohvale.
OdgovoriIzbrišiBo kar držalo,da mi nikoli ni dolgčas ;) .
OdgovoriIzbrišiSonja,2:8 je razmerje med kisom za vlaganje in vodo.
Kisa gre torej 2 dcl,vode pa 8 dcl.
Priporočam pa 9% kis za vlaganje.
Seveda pa imajo nekateri raje bolj kislo in delajo po 3:7.
lp
NJAMIII kako to dobro zgleda!
OdgovoriIzbrišilpd