Čas za sušenje paradižnika

Paradižnik letos sušim prvič.
Sušilnik mi je že nekaj let nazaj podarila sestra in končno je dočakal svoj namen.

 

Delala sem po dveh različnih receptih .
Prvi je šel takole.

Češnjevce sem dala na pol,malo večje na četrtine in pelate na kolobarje.
 V sušilcu sem sušila cca 3 ure na najvišji stopnji.
 Suhe sem zložila v kozarce in zalila z olivnim oljem.

Drugi postopek pa gre takole:

Paradižnik prerežemo na pol,na kolobarje in češnjevce na polovico ter jih zložimo na pladnje.

V mešalniku zmiksamo 3 stroke česna,žlico soli,šopek bazilike in 1/2 dcl olivnega olja.Z to mešanico premažemo paradižnike .

Sušimo na srednji stopnji cca 4 ure.

Posušeno zložimo v kozarce in zalijemo z olivnim oljem.

Takole shranjeno poletje v kozarcu nam bo polepšalo dolge zimske dni.